Land: United States (change)
Mijn taal:
comidamexicana2

GOURmet reizen naar mexico

 

Mexico is een land dat de wereld voorziet in vele soorten eten en drinken, welke in dit grote land worden verbouwd. Door de grote verscheidenheid aan klimaat en grondsoorten is dit goed mogelijk. Voorbeelden zijn bijvoorbeeld graan, mais, chiles, bonen, tomaten, vanille, cacao, koffie, advocado´s, papaya, pinda´s en nog véél meer. De lijst is oneindig.


De Mexicaanse keuken is door de jaren heen een mix geworden van de oude, traditionele cultuur met Europese, Asiatische en Afrikaanse invloeden.


De traditionele Mexicaanse keuken werd in 2010 vermeldt op de UNESCO lijst van onaangetast cultuur erfgoed dankzij de pre-Spaanse invloeden welke hedendaags in de keuken nog steeds worden gebruikt.  Sommige traditionele en originele verbouwingsmethoden worden nog gebruikt in de landbouw, bijvoorbeeld ´milpa´ en ´chinampa´. Ook de traditionele kookmethodes zijn nog in tact, bijvoorbeeld de Nixtamaliation. Ook zijn er nog velen die het  traditionele keukengerei gebruiken: de Metate en Molcajete en Milinillo.


Een gastronomiereis door Mexico: een absolute highlight. Wij organiseren een culinaire reis door Mexico waarbij u vele gerechten zult proeven, ruiken en maken, en waarbij u diep de cultuur induikt om de geheimen van de Mexicaanse keuken te ontdekken. Wij zullen u laten zien dat u voor een lekkere keuken niet alleen maar Frankrijk als optie heeft. Open uw ogen en mond en laat u verassen op deze mooie reis! 


Mextrotter organiseert moiie culinaire reizen voor u:

  • langs routes met gastrononische hoogtepunten: de ovens van Santiago Tianguistenco, waar de Barbacoa wordt gemaakt, of he pulque-brouwerijen van Tlaxcala, of the vanilla-velden van Papantla, en ga zo maar even door.
  • Gidsen welke weten waar u het traditionele eten van Mexico kunt krijgen, en welke mensen kennen die nog op de traditionele manier koken en oude recepten en kooktechnieken gebuiken
  • Kooklessen met de lokale bevolking en topkoks.
     
Wow, zoveel mooie reizen naar Mexico bij Mextrotter!
Ja, en onze specialisten zijn telefonisch of met de chat te bereiken!
man_happy woman_happy

Contact us

 Bent u sceptisch? Betaal uw Mexico reis achteraf!
» meer info