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viaggi gastronomici in messico 

La lista é lunga. Diego Riviera lasció una lista nel famoso murale nel palazzo municipale della cittá del Messico la quale contiene  alimenti che furono regalatial mondo da parte della cultura preispanica.Forse si sorprendenel sapere che il mais deriva dalle terre  azteche  come tutte la varietá ddi chile- iclusa la paprica ungherese.  

 

Si integrano alla lista i fagioli le zucchela vaniglia, il cacao conosciuto como xocolatl dagli aztechi, l'avocado, la papaya gli anacardi il tacchino, la gomma ecc. Dal 2010 la cucina messicana forme parte della lista dell'Unesco come patrimonio culturale dell'umanitá. Tecniche prehispaniche dell'agricoltura come  la "milpa" (uso di culture miste ) e la "chinampa" ( giardini flottanti) ffurono riconosciuti come patrimonio culturale; 

 

Viaggi gastronomici y gourmet - uno degli aspetti piú deliziosi  del suo viaggio individuale in Messico. Ci permetta di portarla a campi di agave  mostrarle mercati e  ristoranti nascosti  dove il cibo é realmenteautentico. Chiuda gli occhi e apra la bocca!

 

Con Mextrotter puó are un viaggio gastronomico indienticabile

 

  • Rotte  che prevedono"hotspots" culinari: i forni della terra di Santiago Tianguistenco, nei quali si prepara barbecue; i fabbricanti del pulque a Tlaxcala; i campi d'orchidea di vaniglia di Papanla  ...
  • Guide ce sanno dove andare a mangiare in forma tradizionale e dove i sono persone che conoscono ancora ricette antiche. 
  • Lezioni di cucina con la popolazione eloc ale (la gente comune) ei migliori chefs

 

 

 

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